Zeytinyağlı biber dolması ve yaprak sarması

Kullanılan Malzemeler

3 su bardağı pirinç

1 kg dolmalık biber  ve yaprak

2 büyük soğan

bir kaç sap maydanoz
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı kadar yenibahar
kuş üzümü
1 domates
tuz
zeytinyağı
1 limon
Hazırlık olarak;
Dolmalık biberler temizlenip bir güzel yıkanır. Soğanlar küçük küçük doğranır.Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Maydanoz küçük küçük doğranır.Domatesin kabukları soyulup doğranır.Limon halka şeklinde dilimlenir.

Tarifin hazırlanışı;
Bir tava da soğanlar bol zeytinyağında iyice kavrulur. Pirinçler eklenir.maydanoz, kuş üzümü ve baharatların tümü eklenip iyice karıştırılır. 1-2 dk kavrulup ocaktan alınır. Daha sonra dolmaların içine paylaştırılır, yapraklar sarılır. Biber dolmaların üzerine domates koyulur.Daha sonra dolmalar bir tencereye koyulup üzerine limon dilimleri koyulur.Yarısına kadar su eklenip güzelce pişirilir.
mis gibi dolmalarımız servise hazırdır.
Afiyet olsun...