Kıbrıs Tatlısı

Kullanılan Malzemeler:

Keki için;

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

8 yemek kaşığı toz şeker

4 adet yumurta

1 pk vanilya ve kabartma tozu

Muhallebisi için;

8 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı mısır nişastası

3,5 su bardağı süt

1 pk toz krem şanti

Şerbeti için;

13 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

Üzerini süslemek için;

damla çikolata,toz antep fıstığı vs. istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..

Hazırlık olarak;

Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Soğuduktan sonra 1 pk toz şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz

Tarifin hazırlanışı;
Keki için yumurtalarla tozşekeri köpürene kadar çırpıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.Sonra bu karışımı büyük boy yuvarlak borcama döküp 180 dereceli fırında pişiriyoruz.

Keki fırından çıkartıp üzerine hemen şerbeti döküyoruz.Sonra muhallebisini üzerine döküp yayıyoruz.Damla çikolata ve antep fıstığı ile süslüyoruz.


AFİYET OLSUN....