Kivili Pasta

Kullanılan Malzemeler;
yarım pasta keki
5-6 adet kivi
1 çay bardağı meyve suyu veya süt
1 pk toz şanti
1 su bardağı süt

Kreması için;
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 pk vanilya
isteğe göre kreması soğuduktan sonra içine çikolata parçaları koyabilirsiniz.

Tarifin Hazırlanışı;
ilk olarak vanilya hariç kremanın tüm malzemelerini tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz.vanilyasını pişmesine yakın ekliyoruz. sonra soğumaya bırakıyoruz. Yuvarlak çukur bir kabın içini streç film ile kaplıyoruz. Halka şeklinde doğranmış kivileri kabın ortasına ve kenarlarına boş kalmayacak şekilde diziyoruz. Soğumuş kremaya 1 su bardağı süt ile hazırlanmış krem şantiyi ve isteğe göre çikolata parçalarını ekleyip karıştırıyoruz. Kremayı kivi dizilmiş kaba döküp üzerine pasta kekini kapatıp meyve suyu ya da süt ile ıslatıyoruz. Dondurucuda 1 gece bekletiyoruz.Daha sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...

Zeytinyağlı biber dolması ve yaprak sarması

Kullanılan Malzemeler

3 su bardağı pirinç

1 kg dolmalık biber  ve yaprak

2 büyük soğan

bir kaç sap maydanoz
2 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı kadar yenibahar
kuş üzümü
1 domates
tuz
zeytinyağı
1 limon
Hazırlık olarak;
Dolmalık biberler temizlenip bir güzel yıkanır. Soğanlar küçük küçük doğranır.Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Maydanoz küçük küçük doğranır.Domatesin kabukları soyulup doğranır.Limon halka şeklinde dilimlenir.

Tarifin hazırlanışı;
Bir tava da soğanlar bol zeytinyağında iyice kavrulur. Pirinçler eklenir.maydanoz, kuş üzümü ve baharatların tümü eklenip iyice karıştırılır. 1-2 dk kavrulup ocaktan alınır. Daha sonra dolmaların içine paylaştırılır, yapraklar sarılır. Biber dolmaların üzerine domates koyulur.Daha sonra dolmalar bir tencereye koyulup üzerine limon dilimleri koyulur.Yarısına kadar su eklenip güzelce pişirilir.
mis gibi dolmalarımız servise hazırdır.
Afiyet olsun...

Kıbrıs Tatlısı

Kullanılan Malzemeler:

Keki için;

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

8 yemek kaşığı toz şeker

4 adet yumurta

1 pk vanilya ve kabartma tozu

Muhallebisi için;

8 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı mısır nişastası

3,5 su bardağı süt

1 pk toz krem şanti

Şerbeti için;

13 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

Üzerini süslemek için;

damla çikolata,toz antep fıstığı vs. istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..

Hazırlık olarak;

Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Soğuduktan sonra 1 pk toz şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz

Tarifin hazırlanışı;
Keki için yumurtalarla tozşekeri köpürene kadar çırpıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz.Sonra bu karışımı büyük boy yuvarlak borcama döküp 180 dereceli fırında pişiriyoruz.

Keki fırından çıkartıp üzerine hemen şerbeti döküyoruz.Sonra muhallebisini üzerine döküp yayıyoruz.Damla çikolata ve antep fıstığı ile süslüyoruz.


AFİYET OLSUN....